Несмотря на строгие законы, алкогольный рынок Узбекистана растёт. Это заметно даже по количеству специализированных магазинов: ещё недавно их было 500, а сейчас уже две тысячи. Сегмент пива, естественно, тоже постепенно расширяется. Его пьют с самсой на дастархане, ищут импортные сорта и потихоньку открывают крафт.

Менеджер по работе с ключевыми клиентами дистрибьюторской компании Kalipso Данил Корниенко рассказывает, как шымкентское пиво вдохновило на создание бизнеса, почему безалкогольные версии уверенно набирают популярность и с чем употребляют напиток в узбекских чайханах.

От «Чимкент Бара»
до дистрибьютора

Всё началось в 2000 году с нашего «Чимкент Бара», куда мы поставляли шымкентское пиво. Его вкус и качество уже тогда покорили Ташкент, и это вдохновило нас развивать продукт дальше. В 2018 году мы стали дистрибьюторской компанией и начали поставки фасованного пива. Это позволило нам наладить связи с крупными производителями и заложить основу для роста.

Доверие, уважение и открытая коммуникация. Важно выполнять договорённости, обсуждать разногласия и искать решения, выгодные для обеих сторон.

История и традиции партнёров, проверенное временем качество — всё это сыграло роль в том, что мы начали сотрудничать с Московской Пивоваренной Компанией. Её легендарный бренд «Хамовники» и богатое наследие производства делают продукт интересным и востребованным на рынке Узбекистана.

Растущий рынок

Рост. Разнообразие. Перспектива.

Например, компании, обеспечивающие поставки, сталкиваются с трудностями при подборе водителей, учитывая их религиозные взгляды и отношение к перевозке алкоголя. В маркетинге тоже есть ограничения, например запрещена реклама импортного алкоголя, поэтому продвижение строится на прямой работе с точками продаж, обучении персонала и создании привлекательной витрины.

Мы строим логистику и маркетинг с учётом всех норм, выбираем надёжные каналы и партнёров. Сложности могут возникать при транспортировке.

Либерализация рынка. Государство стремится уравнять условия для местных производителей и импорта, чтобы создавать здоровую конкуренцию.

С развитием внутреннего туризма, увеличением числа иностранных гостей, ростом доходов населения и либерализацией законодательства.

Очень уверенную. Спрос стабильно растёт, особенно среди тех, кто за рулём или предпочитает вкус пива без алкоголя или хард. Лимонады, вроде Max&Jack’s, также находят свою аудиторию: яркий вкус и цвет привлекают молодых покупателей, а постоянный спрос помогает поддерживать позиции на рынке.

Импортное пиво воспринимается как свежая альтернатива и часто ассоциируется с высоким качеством. Людям интересно пробовать новое — уникальность и разнообразие формируют стабильный спрос. Работа с аудиторией требует продвижения через знакомство с продуктом в точках продаж и акцент на отличительных особенностях сорта.

Да. Крафт требует постепенного внедрения и образовательной работы, но интерес растёт, новые сорта уже появляются в барах и ресторанах. Открываются даже специализированные крафтовые бары, куда приходит и молодёжь, и взрослое поколение. Считаем, что некоторые сорта, подходящие по вкусовым предпочтениям местной аудитории, могут успешно закрепиться на рынке.

Пиво в чайхане и на дастархане

В ресторанах, на даче или дома с друзьями пиво органично вписывается в застолье. Старшее поколение относится спокойно, особенно к качественным сортам.

Для пива есть свои «места силы»: дома с друзьями, рестораны, бары или встречи на природе. Важно, что оно объединяет людей и создаёт атмосферу общения.

Чаще всего пьют в барах, клубах или дома с друзьями — в непринуждённой и весёлой обстановке.

Фудпейринг

Светлый лагер — с курицей, овощными блюдами и лёгкими закусками. Крепкие или крафтовые сорта — к мясным и насыщенным блюдам.

Шашлык хорошо сочетается с любым пивом. Сорт можно подбирать под вид мяса.

Да, особенно мясная. Также подойдут варианты с овощами.

Орешки, сухарики, чипсы, сырные палочки, вяленое мясо.

блиц

• Горы — самобытность
• Самарканд — история
• Tashkent City — современность

Три места в Узбекистане, которые стоит посетить?

Что из узбекской кухни обязательно закажете к пиву?

Курт и шашлык.

Какое пиво вам нравится?

Я не пью, но знакомлюсь с разными сортами, чтобы быть в курсе тенденций и понимать вкусовые предпочтения аудитории.